requestId:68a756ebc1aaf8.68916125.
中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了紅薯粉絲的加工要點，具體操作如下：
粉絲主要以綠豆、豌豆、蠶豆、紅薯等淀粉為原料加工而成，其中以綠豆最佳。但紅薯是主要的淀粉作物，原料來源廣泛，價格低廉，淀粉含量高設計家豪宅，THE R3 寓所粉絲經烹飪后口感好，且生產粉絲工藝簡單，故歷來深受人們歡迎。
1、工藝流程
原料處理→粉碎→過濾→曬干→打漿糊→漏絲→冷卻→曬干→成品。
2、制作方法
(1)選薯。選表面光滑、無病蟲為日式住宅設計害、無青頭、大小適中中醫診所設計的紅薯，去小留大。
(2)清選。將選好的紅薯裝入籮筐，放入水中。洗去泥土、雜質。削去兩頭和表退休宅設計面根須。
(3)粉碎。清選好的紅薯應及時用磨碎機切碎，再磨成漿液。打漿時應邊磨邊加樂齡住宅設計水，磨得越細越好，使細胞內的淀粉顆粒盡量磨出，以提高出粉率。
(新古典設計4會所設計綠設計師)過濾。目的是實現皮渣和淀粉分無毒建材離。一般采用2―5尺吊漿布身心診所設計作濾袋進行過濾，共濾兩次。第一次漿液對稀一些天母室內設計，遊艇設計第二次對濃一些。然后將濾液送人沉淀池(皮渣可作為飼料)。入池靜置兩天后，放出池內上層清loft風室內設計液。加入原來水量1/3的清水進行攪拌，再過濾健康住宅一次。這次濾液進入小池，靜置沉淀。
(5)曝曬淀粉。當池內水已無混濁現象，即全部澄清后，排干上層清液醫美診所設計。舍去淀粉沉淀層表面油粉，把下層淀粉取出吊成粉砣(即粉團)，移到曬場曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時，再把粉砣切成若干份，進行曝曬。曬場設在背風向陽的地方，以防灰塵污染。
(6)打漿糊。此道工藝是決定粉絲質量的關鍵。按每500克淀粉加25克明礬,對冷水2.5―3千克攪拌，再放人大鍋內煮沸，并不斷攪拌，成熟度達8―9成即成(形親子空間設計成糊化商業空間室內設計淀粉)侘寂風。打成的漿糊，可對其他淀粉，攪拌成適度的軟面團。
(7)漏絲和冷卻。漏絲前備好兩口鍋(型號為8)，冷水缸兩口和中型客變設計48孔的漏勺。由于紅薯粉絲較粗，漏勺孔眼要比其他粉絲漏勺的稍大。漏絲時，漿糊要充分攪拌均勻，邊攪邊加溫水民生社區室內設計，水溫空間心理學為50°C左右。手抓起一團粉糊，讓其自然延伸垂落，如不折斷，說明稀稠適老屋翻新度，可開始漏絲。預備一鍋開水，不斷補入養生住宅漏鍋中當漏鍋內水近沸騰時(97―98°C)，進行漏絲，讓粉團經漏勺孔眼下流，逐漸延長變細，成為粉絲(有條件的最好用粉絲機)。粉絲沉人鍋底糊化后，再浮出水面時，隨即撈出，放入冷水豪宅設計缸禪風室內設計降溫，用手整理成束，穿到木架上，再經另一冷水缸再行冷卻，并不斷擺動，直至粉大直室內設計絲松散成條為止，然后放在室內，冷透后拿出室外曬絲。
(8)曬絲。將粉絲拿到背風向陽的場地，進行掛曬。曬干后即可整理包裝成成品。
3綠裝修設計、成品質量要求
粉絲粗細均勻私人招待所設計，色澤一致，干牙醫診所設計爽透明，韌力好，不易折斷。
TC:jiuyi9follow8
發佈留言